خطوات عمل شوربة قرع العسل

قرع العسل من اشهر المأكولات الشتوية حيث يمد الجسم بالتدفئة الللازمة له فى هذه الاجواء الباردة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كما يمتاز قرع العسل بصنعه بالعديد من الطرق، فمثلا يتم صنعه فى صورة مربي يتم وضعها فى الخبز وتناولها على الافطار أو العشاء كما يتم تناوله كطبق جانبي بجانب الاطباق الرئيسية حيث يُقطع فى صورة مكعبات، كما يمكن يؤكل حلو كان او مالح حسب الاضافات التى يتم اضافتها اليه، وبالطبع يمكن اعداده فى صورة شوربة قرع عسل وهذا ما سنطلع حضراتكم على طريقة اعداده فى هذا المقال.

مكونات شوربة قرع العسل

قرع العسل يمتاز بتوافره فى معظم المتاجر الشهيرة ويبدأ ظهوره مع بداية الشتاء حيث يعتبر قرع العسل نبات شتوي يمد الجسم بالدفئ اللازم له، وحتى تقوم بإعداد اطباق من شوربة قرع العسل عليك اولاً تجهيز مكونات شوربة قرع العسل التالية:-

• قرع العسل المقطع مكعبات.
• بصلة مفرومة.
• فلفل اسود.
• كرفس مفروم.
• جزرة مفرومة.
• 3 اكواب مرقة دجاج/ لحم ( حسب الرغبة).
• ملح.
• 2 م كبيرة زبدة.

خطوات عمل شوربة قرع العسل

عقب تجهيز مكونات شوربة قرع العسل يحين الان دور الالتزام بخطوات عمل شوربة قرع العسل التى لن تستغرق منك سوى دقائق، فيما يلي خطوات عمل شوربة قرع العسل:-

• نُسيح الزبدة ثم نضيف لها اتوضع الشوربة فى وعاء مع الباقي من المرقة ولا تغفل عن اضافة الملح والفلفل الاسود وتُترك حتى الوصول للغليان.لخضروات ( القرع، الجزر، الكرفس، البصل) ونقوم بطهيهم لتمام النضج.
• نُضيف بعض من المرقة الي مزيج الخضروات لدرجة تغطية الخضروات بالكامل بالمرقة.
• عند اتمام طهي الخضروات نضعها جانباً كى تبرد.
• نطحن مكونات الشوربة فى الخلاط لحين الحصول على قوام سائل.
• صارت شوربة قرع العسل جاهزة.