طريقة عمل الأرز باللبن بأقل التكاليف بقوام كريمي، فيوجد الكثير من ستات البيوت يريدون عملها بالمنزل، لأن هذا الرز يعد من أكثر الحلويات العربية المشهورة والتي يحبونها الأطفال، وهو من الحلويات الأكثر توفيرا بالإضافة إلى أنه سهل التحضير، وبالرغم من كل هذه المميزات إلا أن يوجد الكثير من الأمهات لازالت لا تعرف كيف تقوم بتحضيره، لأن البعض ولا يقوم بعمله مثل المحلات وهو ما يريده الكل.
طريقة عمل الأرز باللبن
طريقة عمل الأرز باللبن الكثيرة من السيدات في منافسة شرسة على كيفية صنعه بالمنزل، وبالأخص مثل الذي يقومون بعمله في المحلات وخصوصا محلات الكشري، لهذا السبب ازداد البحث عن طريقة عملها مثل المحلات، لكي لا يقومون أطفالهم بشرائه من المحلات ولكي يحفظوا على صحة عائلتهم، سأعرض كيفية تحضيره بالبيت ليكون طعمه غنيا ومميز وهي كالتالي:
المكونات:
- عدد 5 كوب من اللبن.
- واحد كوب من الماء المغلي.
- ½ كوب من الأرز.
- كيسان من كريمة الشانتيه.
- ملعقة واحدة (ك) من السكر.
- ملعقة واحدة (ك) من النشا.
- 4 ملعقة (ك) من ماء الزهر.
- رشة مستكة.
- مكسرات للتزيين أو فستق.
خطوات تحضير الأرز باللبن
يكمن نجاح طريقة عمل الأرز باللبن في الالتزام بهذه الخطوات:
- أولا تقومي بوضع اللبن على النار ماعدا كوب حتى يبدأ في الغليان.
- ثم تقومي بوضع الماء المغلي والأرز على اللبن واتركيه على النار حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
- بعدها قومي برفعه من على النار، وقومي بتغطية الإناء واتركيه لمدة لا تقل على 3 ساعات.
- وبعد أن يمر ال 3 ساعات، قومي بتذويب النشا في كوب الحليب الباقي وقومي بتقليبه جيدا حتى يذوب.
- قومي بتحلية الأرز بالسكر بالحليب بعدها ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- قومي بوضع النشا والحليب على الأرز باللبن، بعدها ضعي الكريمة وماء الزهر والمستكة والإضافات هذه اختيارية يمكن أن تستغني عنها ولكنها تجعلها أكثر جمالا ولذة وتقومي بتقليبه جيدا على النار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الأرز بلبن بقالب التقديم وقومي بتزينه بالمكسرات واتركيه في الثلاجة حتى يبرد.