خطوات عمل العجة المصرية فى الفرن

العجة من الاكلات المحببة لدي معظم الناس فهناك من يفضلون اكلها كوجبة افطار لاحتوائها على الكثير من المكونات التى تحتوي على عدة عناصر غذائية مهمة لمد الشخص بالطاقة على مدار اليوم، ويتواجد البيض بشكل اساسي فى العجة لكن تختلف المكونات التى تأتي بجانبه من دولة لاخري فكل شعب يقوم بصناعة العجة بمكونات مختلفة لكن تتفق جميعها فى وجود البيض مكون رئيسي للعجة، ويتم اعداد العجة بأكثر من طريقة سنترك لحضراتكم فى هذا المقال طريقة عمل العجة على الطريقة المصرية فى الفرن.

مكونات عمل العجة المصرية

العجة المصرية من اشهي الاطباق التى يحب البعض تناولها على الافطار لانها مُشبعة وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لمواصلة اليوم بنشاط كبير يأتي هذا لاحتوائها على مكونات مفيدة للجسم، وحتى تقوم بتحضير طبق شهي من العجة المصرية عليك اولاً تجهيز مكونات العجة وفقاً لما يلي:-

• 4 بيضات.
• حزمة شبت.
• حزمة بقدونس.
• اوراق نعناع مفرومة.
• 2 بصلة مفرومة.
• مكعب مرقة دجاج.
• 2 حبة طماطم مقطعين قطع صغيرة.
• 2 حبة فلفل رومي او الوان.
• 2 م كبيرة زبدة.
• فلفل اسود.
• رشة ملح.
• بعض البهارات الموجودة لديك.

خطوات عمل العجة المصرية

يتم اعداد طبق شهي من العجة المصرية فى دقائق معدودة لذا فهي من الوجبات السريعة التى يسهل صنعها فى اي وقت، لكن ينبغي الالتزام بخطوات عمل العجة لضمان الحصول على طبق متكامل وشهي من العجة المصرية، فيما يلي خطوات عمل العجة المصرية بالفرن:-

• نُحمر البصل المفروم فى الزبدة عقب تسيحها حتى يصفر لونه.
• نمزج البيض مع كل من مرقة الدجاج، الخضروات، الملح، الفلفل الاسود، البهارات، والبصل المحمر.
• فى صينية فرن نضع قطرات من الزيت ونصب بداخلها البيض بالخضروات والمرق.
• نُدخلها فرن سُخن من قبل على حرارة لا تنقص عن 200 د.
• تترك العجة المصرية فى الفرن لتمام الطهي ( اى حتى يتحول لون سطحها لـ ذهبي).