اسهل طريقة لعمل الثومية الشامية بالزبادي فى المنزل فى دقائق

الثومية الشامية من المقبلات التى بدأت تنتشر بكثرة فى السنوات الاخيرة الماضية خاصةً عقب انتشار المأكولات الشامية فى كافة البلدان حيث اشتهرت الثومية كأنها واحدة من المقبلات الشامية التى يتم اكلها بجانب بعض الاصناف كاللحوم والدواجن، لكن يصعب على البعض شراء الثومية بصورة منفردة بعيداً عن الوجبات الجاهزة لذا جاءت الحاجة الى معرفة طريقة اعدادها كى يسهل صنعها باستمرار فى المنزل والاحتفاظ بها بشكل مستمر فى الثلاجة.

مكونات الثومية الشامية

يتم اعداد الثومية بالقليل من المكونات التى تتواجد دائما فى البيت وتمتاز الثومية بجانب طعمها المميز انها تحتوي على فوائد نظراً لاحتوائها على الثوم وزيت الزيتون فهى تحتوي على الزبادي فهو مصدر اساسي للكالسيوم، فيما يلي مكونات الثومية الشامية:-

• 4 فصوص ثوم.
• رشة ملح.
• ربع كوب ماء.
• 4 م كبيرة زيت زيتون.
• كوب زبادي.
• 3 م كبيرة نشا.
• عصير ليمونة.

خطوات عمل الثومية الشامية

تتعدد طرق عمل الثومية الشامية فهناك من يقومون بصنعها باستخدام البطاطس وهناك من يقومون بصنعها باستخدام النشا كما تٌعد بالزبادي لكن الاساسي فيها بالطبع الثوم، كما نحتاج الى مكون يعطي الثومية طعم لاذع الى حد ما وهو ما يجعلها من الصلصات المميزة لذا نلجأ الى الليمون او الخل، وحتى تحصل على كمية من الثومية الشامية بالزبادي مثل الموجودة فى المطاعم عليك الالتزام بخطوات عمل الثومية:-

• فى وعاء عميق نُذيب النشا فى الماء كى يثقل قوامها ثم نغلق النار ونتركها جانباً.
• باستعمال الخلاط نضع داخله كل من الثوم، عصرة الليمون، الزبادي، الزيت، ورشة الملح كى يُطحن الثوم بالكامل ويندمج مع باقى المكونات.
• نُضيف خليط الثوم مع النشا ونقلبهم للتأكد من مزجهم للاتيان بمزيج كريمي.
• نحفظ الثومية فى عبوات فى الثلاجة لحين الاحتياج اليها.