.طريقة عمل”ميني بيتزا” فى المنزل مثل المطاعم من افضل الوجبات السريعة والمفيدة هى وجبة البيتزا التى يحبها الاطفال والكبار حيث أنها من الوجبات الغذائية المتكاملة العناصر الغذائية حيث تحتوى على البروتينات والخضروات والكربوهيدرات مما يجعلها وجبة غذائية كاملة وسوف نعرض طريقة عمل مبنى بيتزا فى دقائق معدودة تصلح للإفطار والغذاء والعشاء لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل”ميني بيتزا” فى المنزل مثل المطاعم
المكونات
- عدد كوبين من الدقيق ويمكن استخدام دقيق الشوفان المطحون إذا أردت تقليل السعرات الحرارية .
- عدد ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- عدد ملعقة كبيرة من الخميرة.
- عدد ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- لتزين الوجه صلصة معدة البيتزا.
- حشوات مختلفة حسب الرغبة لحوم أو فراج أو جمبرى أو تونة.
- ميكس من الجبن مع كثير من الموتزاريلا.
- قطع من الخضار فلفل الوان و طماطم وزيتون.
طريقة عمل ميني بيتزا:
- يتم وضع الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر فى بولة متوسطة.
- يتم خلط الخميرة مع السكر مع كوب ماء دافئ للعجن.
- يتم وضع الزيت على خليط الدقيق والمكونات الجافة ثم توضع كوب الخميرة والماء ويتم العجن حتى الحصول على قوام عجينة متماسكة ولينة.
- يتم ترك العجينة تختمر ساعة حتى ترتفع ثم تفرد بالشوبك المخصص للفرد وبقطاعة يتم تقطيعها دوائر متوسطة السمك .
- يوضع فوق الدوائر الصلصة ثم الخضار والحشوات المختلفة ثم خليط الجبن ويمكن وضع قليل من الزعتر فوق الوجه اختيارى.
- يتم رص وحدات المبنى بيتزا فى الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج ولمدة نصف ساعة أو اقل .
- تخرج البيتزا من الفرن وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.