مع اقتراب فصل الشتاء يحتاج الجسم الأكلات التي تساعد على الدفء وتمنحه الطاقة ومن أفضل الحلويات التي يتميز بها فصل الشتاء هي البطاطا الحلوة ، حيث أنها مصدر مفيد جدا الكربوهيدرات كما ان سعراتها الحرارية منخفضة إذا تم تناولها باعتدال، لذلك سوف نقدم لكى طريقة عمل حلوى البطاطا الرائعة بأسهل طريقة .
طريقة عمل حلوى البطاطا الباردة
المقادير
- عدد 3 بطاطا كبيرة الحجم .
- عدد ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الماء .
- عسل او سكر التحلية حسب الرغبة.
- كوب من المانجو مقطع مكعبات لو الفاكهة المفضلة .
- عدد واحد باكت جيلى مشمش أو مانجو او برتقال حسب الرغبة .
طريقة تحضير “حلوى البطاطا”
- يتم تقشير البطاطا وغسلها جيدا ثم سلقها على النار حتى تمام النضج.
- ترفع البطاطا من على النار وتترك حتى تبرد ثم يتم ضربها بالهاند بلندر أو الشوكة أو المعلقة اليدوية المخصصة للهرس.
- يتم تذويب النشا مع كوب ماء جيدا ثم وضعه فوق البطاطا المهروسة ويتم التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات وهنا يمكن إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة .
- يتم فرد الخليط السابق في صينية متوسطة ثم يوضع فوقها قطع المانجو .
- يتم تذويب كيس الجيلي مع كوب ماء ساخن جيدا ثم يصب الجيلي فوق الصينية والفاكهة .
- توضع في الثلاجة لمدة ساعتين كاملتين .
- يتم إخراج صينية البطاطا ثم تقطيعها إلى مربعات متوسطة وتقديمها فى اطباق كحلوى باردة وبألف هنا وعافية.