طريقة عمل المسقعة بالبشاميل أروع طرق تحضير المسقعة الشهية بخطوات بسيطة

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل تعد أحد أشهر الوصفات التي تبحث عنها كل أم، وذلك بسبب سهولة تحضيرها، حيث تعتبر من أشهر الأكلات المصرية التي لاقت استحسان العديد، وذلك لأن مذاقها رائع بالإضافة إلى مساهمتها في مد الجسم بالكثير من الفوائد.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل تبحث عنها كل ربة منزل، وهي تكون كما يلي :

نصف كيلو لحم مفروم.
كيلو إلا ربع من الباذنجان الرومي.
ثلاث فلفل أخضر رومي.
4 فصوص من الثوم.
بصلتين.
ملح.
ثمرتين من الطماطم.
ثلاث ملاعق من الصلصة.
ليمونة.
ملعقتين من الخل.
فلفل أسود.
ملعقة من بهارات المشكل.
ملعقة من الكمون.

مقادير البشاميل

والآن جاء الدور على تجهيز مقادير البشاميل والتي تكون كما يلي:

ثلاث ملاعق من الزبدة.
لتر حليب.
رشة من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق دقيق.
وعلى الوجه جبنة موتزاريلا.

خطوات تحضير المسقعة بالبشاميل

حتى تنجحي في طريقة عمل المسقعة بالبشاميل ، لابد من اتباع الخطوات التالية:

إحضار طاسة ووضع بها الثوم والبصل المفروم حتى يأخذ اللون الذهبي، مع اضافة البهارات والفلفل واللحم والكمون بالتدريج.
بعدما تأخذ جميع المكونات السابقة اللون الذهبي ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المضروبة ضربة خفيفة والصلصة والليمون والخل.
ترك المزيج حتى يمتزج جيدًا وتتسبك الطماطم.
قومي بإحضار طاسة أخرى وحمري الباذنجان والفلفل بدون تقشير، مع تجفيفهم من الزيت.
إذابة الزبدة على النار ومن ثم وضع الدقيق.
اضافة اللبن على نار متوسطة حتى تحصلي على قوام مناسب.
وضع ملعقة من البشاميل داخل الطاجن وتوزيعها جيدًا.
إضافة طبقة من الباذنجان والفلفل المحمر ومن ثم طبقة من اللحم المعصج بخلطة المسقعة، مع تكرر هذه الخطوات حتى نفاذ المكونات.
وعلى وجه الطاجن ضعي الجبنة.
إدخال الطاجن إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق، ومن ثم وضعه تحت الشواية.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل أروع طرق تحضير المسقعة الشهية بخطوات بسيطة

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

خطوات تحضير المسقعة بالبشاميل

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد