تعتبر البطاطس المقلية من أفضل الوجبات التي يعشقها الصغار والكبار وذلك يرحع إلى طعمها الشهي وتعتبر أيضا من العناصر الأساسية المتواجدة على المائدة بشكل مستمر والجدير بالذكر أن البطاطس لها الكثير من الفوائد وكذلك الاضرار.
أولا سوف نتحدث عن فوائد البطاطس حيث تحتوي على عنصر مهم جدآ وهو البوتاسيوم ويعتبر واحد من العناصر الهامة لبناء العضلات وأيضا الأعصاب وتحتوي كذلك على فيتامين ج ولكن يتواجد بشكل كبير في قشرة البطاطس لذلك يفضل تناول البطاطس بالقشرة.
كما تحتوي البطاطس على فيتامين ب ٦ وهو فيتامين هام لخلايا الدم الحمراء.
أضرار البطاطس
بالطبع الإكثار من البطاطس أو تناولها بشكل غير صحي يعرض حياتك للخطر حيث تعمل على ارتفاع السكر في الدم وأيضا تناول البطاطس بكثرة يسبب زيادة الوزن.
والاكثار من تناول البطاطس المقلية يسبب الكثير من الأمراض الخاصة بالقلب والضغط وكذلك تسبب مرض السكر من النوع الثاني حيث تحتوي على نسبة عالية من النشويات والزيوت المهدرجة التي تعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.