طريقة عمل عجينة البيتزا زى المطاعم مش هتشترى من بره تانى

طريقة عمل عجينة البيتزا، يزداد البحث عن طريقة عمل البيتزا فى المنزل وذلك من خلال الامهات، حيث تعتبر البيتزا واحدة من اشهى الاكلات العالمية وهى سهلة الاعداد والتحضير وسيحبها كل افراد الاسرة خاصة الاطفال والذين يعشقون تناول البيتزا من وقت، حيث تتميز البيتزا بكونها سهلة الاعداد وبيسطة ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد، ومن خلال موقع لاين نيوز ستتعرف على طرق تحضير البيتزا بأسهل الخطوات.

طريقة عمل عجينة البيتزا

1. فى وعاء صغير ضعى الخميرة والسكر وملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
2. قومي بالتقليب وخلطهم بملعقة أو شوكة جيدا ثم اتركيهم جانبا فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ الخليط وتزداد الرغوة.
3. أثناء ذلك فى وعاء عميق انخلي الدقيق.
4. ضيفي عليه الملح.
5. قومي بعمل حفرة فى المنتصف.
6. صبي فى الحفرة خليط الخميرة السائل.
7. ضيفى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى الحفرة.
8. اخلطي السوائل معا فى المنتصف بإصبعك.
9. اعجني كل المقادير مع بعضها جيدا لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على قوام عجين طري لا يلتصق بيدك.
10. شكلي العجين على شكل كرة.
11. ضعي العجين داخل وعاء قومى بتغطيته بفوطة مبللة.
12. اتركي العجينة جانبا فى مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
13. بعد اختمار العجينة افرديها بالنشابة على رف رخامي مرشوش بقليل من الدقيق.
14. افردي العجين فى صينية مدهونة ملعقة كبيرة زيت زيتون و احشيها حسب رغبتك.

مقادير عجينة البيتزا السريعة

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 4\1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1\2 كوب ماء دافئ.

طريقة عمل صوص الرانش

المكونات:

• فصين من الثوم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• كوب كبير من صوص المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• القليل من الملح.