طريقة عمل صوابع زينب “زى المحلات” بكوب دقيق.. تعرف على المقادير بالصور

طريقة عمل صوابع زينب، يهتم الكثير من الامهات بالبحث عن طريقة عمل صوابع زينب حيث تعتبر صوابع زينب من الحلويات المعروفة التى تتمتع بالطعم الرائع والمميز حيث تكون من الحلويات الرئيسية لدى ربات البيوت ومن خلال هذا المقال يمكنك التعرف على طريقة عمل صوابع زينب لصناعتها مثل المحلات.

طريقة عمل صوابع زينب

• واحد كوب دقيق.
• نصف كوب سميد.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف ملعقة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة خميرة.
• رشة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير صوابع زينب

• في البداية نحضر وعاء عميق لعمل الشربات، ونضع فيه الماء والسكر ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض على النار حتى ذوبان السكر تمامًا، ثم يتم تركهم لمدة عشر دقائق مع إضافة العسل والليمون مع التقليب بسرعة، ثم يتم تركهم لكي يهدؤوا تمامًا.
• بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والسميد ثم النشا ورشة الملح والخميرة والسكر، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت مع التقليب ثم نضيف الماء على الخليط تدريجيًا كي تتكون عجينة لينة.
• يتم بعد ذلك تغطية العجينة لنصف الساعة كي ترتاح لبضعة من الوقت.
• نقوم بعد ذلك بإحضار قطعة صغيرة من العجينة بالتساوي ونكورها إلى كور صغيرة، ثم نُشكلها على مبشرة أو مصفاة.
• بعد ذلك نقوم بفرد تلك الكرات ونقوم بتجميعها مرة أخرى، ويتم عمل ذلك في كل مرة.

مكونات الشربات أو السيرب

• عدد كوبان سكر.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة عسل أبيض.