طريقة عمل شربات الجلاش
طريقة عمل شربات الجلاش، يعتبر شربات الجلاش من اساسيات نجاح الجلاش وهذا يؤدى الى مذاقة الحلو وليس فى الجلاش فقط بل فى جميع الحلويات الشرقية فهو الذى يؤدى الى لذة الحلويات لذلك يبحث ربات البيوت على خطوات تحضير شربات الجلاش بطريقة مناسبة وذلك لانه احياناً يكون سميك واحيانا يكون خفيف وهذا يؤثر على مذاق الجلاش، ومن خلال موقع لاين نيوز ستتعرف على خطوات تحضير شربات الجلاش فى اسرع وقت.
فى البداية نقوم بوضع السكر فى الماء على نار هادئة ثم نحركهم حتى الغليان، بعد ذلك نضيف عليهم عصير الليمون والفانيليا ونحركهم بشكل جيد، وبعد ذلك تغلى المكونات مع بعضها البعض ونترك الشربات حتى يبردن ويكون الجلاش جاهز حتى نصب عليهم الشربات، ويمكننا وضع الجلاش فى اطباق مناسبة للتقديم للطعام.
احضار الصينية التي سيوضع بها الجلاش، وبعدها ندهنها بالسمن من كل الجوانب حتى لا يلتصق الجلاش بها أثناء التحضير في الفرن بالصينية، في الخطوة التالية، توضع ورقة من الجلاش في الصينية، ونضع عليها السمن، ثم نضيف طبقة أخرى، ثم السمن أيضًا، وهكذا حتى ننتهي من نصف الكمية، ويمكن إضافة الزبيب وجوز الهند والسوداني المحمص وأي مكسرات موجودة على سبيل المثال اللوز والجوز على حسب الرغبة أو الاستغناء عنهما تمامًا، ورص أوراق الرقاق المتبقية مع إضافة طبقة من السمنة بين كل ورقتين، حتى ننتهي من الكمية الموجودة، ثم توضع فى الفرن على درج حرارة 180 وبعد ان تخرج يتم صب الشربات عليها.
