طريقة عمل العيش الشامي، تبحث الكثير من ربات المنزل عن أفضل طريقة لعمل العيش الشامى في المنزل، حيث دائما مايشترى المواطنين العيش الشامى من الأفران الخارجية، حيث تفضله معظم الاسرة بسبب لذة طعمه، حيث له العديد من الاشكال والاستخدامات مثل استخداهه في الكريب والمعجنات المختلفة، وبالرغم من سهولة تحضريه الى أن معظم ربات البيوت لاتعرف طريقة تحضريه، نقدمها لكم من خلال موقعنا لاين نيوز.
طريقة عمل العيش الشامي
بناءاً على عمليات البحث التى قمنا برصدها عبر محركات البحث العالمية مثل جوجل، ننشر لكم طريقة عمل العيش في المنزل بأسهل الخطوات، والتى تأتى على النحو التالى:
- كوبان دقيق.
- ملعقة لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ماء دافىء للعجن.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة تحضير العيش الشامي
- اخلطي الدقيق والسكر ولبن البودرة والملح والخميرة.
- ضيفي الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة حتى تختمر وشكلي العجينة على شكل دوائر.
- ادهني قليل من الماء على وجه العجين.
- ضيفي السمسم أو حبة البركة.
- ضعي الخبز على صاج الفرن الساخن واخبزي حتى يستوي.
طريقة العيش الشامي مثل المطاعم
كما نقدم لكم طريقة العيش الشامى مثل المطاعم والتى تأتى على النحو التالى:
المقادير
- كوبان دقيق.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة سكر وملح.
- خميرة بيرة.
- كوب لبن.
طريقة التحضير
- ذوبي السكر والخميرة واتركي الخليط حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن.
- حضري وعاء كبير وانخلي به كل المكونات من الدقيق والملح معًا.
- ضيفي خليط الخمير والزيت تدريجيا لخليط المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
- قسمي العجينة لكرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- افردي كل كرة من كرات العجين على شكل رغيف عيش.
- دخلي العجين على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الخبز الشامي.