طريقة عمل كباب الحلة بوصفتين مختلفتين، كباب الحلة من أسهل الأكل التي يمكنك تحضيرها حيث تتمتع بطعم شهي ومميز، تبحث معظم السيدات وخاصاً العاملات عن الأكلات البسيطة والسريعة في التحضير وتستهلك وقتاً قصيراً في طهيها، كباب الحلة فيمكنك تحضيرها بمفردها أو بإضافة الخضروات التي تفضلينها، فيمكنك تحضيرها بقطع اللحم أو الدجاج فكل بلد تتفنن بإعدادها بإضافة التوابل التي تميزها.
كباب الحلة بوصفتين مختلفتين
يمكن تناولها بالخبز أو بالأرز، ولكي تستمتعين بمذاق اللحم يجب عليكم اختيار قطعيات صغيرة لكي يتم تسويتها سريعا، فلحم الكتف يتميز نضجه بوقت قليل سواء كان ضاني أو بتلو أو ماعز، سنقدم لكم من خلال مطبخ نجوم مصرية طريقة تحضيرها بو صفتان مختلفتان اللحم وصدور الدجاج وسوف تنال أعجابكم.
طريقة عمل كباب الحلة باللحمة
المكونات
- كيلو من اللحم البتلو مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- خمس حبات من البصل المقطع شرائح رفيعة.
- فصان من الثوم المهروس.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- حبة فلفل أخضر حار.
- 3 فصوص هيل.
- ثلاث ورقات لورا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نضع قدر على النار ونضيف السمنة والزيت وانتظري حتى يسخن جيداً.
- نضيف اللحمة في الحلة وعندما تغير لونها نقلبها علي الوجه الأخر.
- ضيفي التوابل وجوانح البصل والثوم المهروس والسكر ثم قلبيه مع قطع اللحم.
- أضيفي الحبهان وورق اللورى والفلفل الحار واستمري بالتقليب، ضيفي كوب ماء ساخن أو مرق ساخن.
- اتركي القدر علي النار لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحمة تماماً.
- قدمة ساخنا وقدمي بجانبه الأرز المفضل لديكي وبجانبه السلطه المفضلة.
طريقة عمل كباب الحلة بصدور الدجاج
المقادير
- كيلو صدور دجاج مغسول ومقطع مكعبات وسط.
- خمس حبات من البصل المقطع شرائح رفيعة.
- فصان من الثوم المهروس.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقتان كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- حبة فلفل أخضر حار.
- 3 فصوص هيل .
- ثلاث ورقات لورا.
طريقة التحضير
- ضعي قدر على نار متوسطة، وضيفي الزيت واتركيه حتى يقدح.
- ضيفي الفراخ وقلبيه على النار حتى تخرج جميع السوائل منها.
- أضيفي البصل والثوم والتوابل وقلبيهم ثم احكمي غلق القدر.
- بعد نصف ساعه قومي بتقليب وعندما تبدأ الفراخ بالنضوج ثم أضيفي الملح.
- قدميها ساخنة وبجانبها الخبز والسلطات.
