تتنوع أنواع المعجنات أو المخبوزات بشكل عام، وتعتبر الكيكة العادية هي من أهم وأبرز أنواع المخبوزات، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، وبالرغم من الكثير من وصفات الكيكة المختلفة إلا أن الكيكة العادية هي الأفضل بالنسبة للكثيرون كباراً وصغاراً، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها الاقتصادية الغير مكلفة، وهذا بخلاف أنها لا تحتاج إلا لدقائق لتحضيرها، حيث تقدم الكيكة في الأوقات المختلفة سواء في الصباح مع كوب الشاي باللبن أو في العشاء أو كوجبة خفيفة، كما تقدمها الأمهات لأطفالها الصغار لتحفيزهم على أداء واجباتهم أو كنوع من المكافأة وهذا نظراً لتعلق الصغار بها وبطعمها الخطير الذي لا يقاوم، ونقدم لكم الآن متابعينا الكرام الآن أسهل طريقة لعمل الكيكة العادية فتابعونا.
مقادير الكيكة العادية
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- 4 حبات بيض.
- فانيليا.
- كيس بكينج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة تحضير الكيكة العادية
- في البداية يتم نخل الدقيق في وعاء جيداً حتى يتخلص من أي شوائب أو تكتلات به.
- نضع السكر مع الفانيليا والبيض في وعاء الخلاط أو العجان ونخلطهما جيداً.
- ننزل بكمية الزيت واللبن ونستمر في الخلط لتتجانس المكونات.
- نضيف البيكنج بودر والملح للدقيق ونقلبهما، ثم تضيف خليط البيض واللبن ونستمر في الخلط ليتكون خليط متجانس شبه سائل.
- نحضر قالب الفرن المناسب ويدهن بالقليل من السمن ورشة دقيق، ونضع فيه خليط الكيكة ونساويه.
- ندخل القالب الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الكيكة تماماً.
- نخرج الكيكة وتترك لتبرد ثم تقدم مع كوب الشاي واللبن وبالهناء والشفاء.