طريقة عمل خبز الصاج في المنزل تبحث عنها الكثير من الأمهات، وذلك نظرا لطعمه المميز الذي يجعل الكثير من الأفراد يحبونه، حيث أنه يختلف عن الخبز العادي في كونه اسفنجي ويختلف في المكونات الخاصة به، ويتميز بسهولة التحضير والمكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، وإليكم اسهل طريقه لعمل خبز الصاج في البيت.
طريقة عمل خبز الصاج في المنزل
نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل خبز الصاج في المنزل، حيث أنها تعد من أسهل الطرق التي يمكن تحضير الخبز بها، وإليكم المكونات..
- ثلاث اكواب دقيق
- ربع كوب ماء دافئ
- كوب وربع ماء للعجن
- ملعقة ونصف صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- زيت
طريقة تحضير خبز الصاج
- في وعاء ضعي الخميرة والسكر والماء الدافيء وقلبي حتى تمام الذوبان، غطيه واتركي لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الدقيق والملح إلى خليط الخميرة، ثم اعجني جيداً مع إضافة الماء بشكل تدريجي واستمري في العجن لمدة 10 دقائق.
- ضعي العجينة جانبا في القدر لترتاح وتختمر لمدة ساعة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
- قومي بفرد كل كرة على سطح ناعم مرشوش بالدقيق حتى تتكون دائرة رقيقة السمك.
- الآن سخني مقلاة بعد دهنها بالزيت على نار متوسطة الشدة.
- ضعي كل دائرة من العجينة عليها واتركيها لمدة دقيقة أو أكثر.
- قلبي على الوجه الآخر برفق واتركيها نفس المدة تقريباً.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي الكمية.
- اتركي الخبز حتى يبرد قليلاً ثم استخدميه لعمل سندوتشات.
- احفظي باقي الكمية في كيس من البلاستيك في الفريزر لحين الاستخدام.