طريقة عمل الجلاش
طريقه عمل الجلاش باللحمة، في رمضان تعد صنيه الجلاش من اهم اصناف الطعام علي المائده في رمضان فهيي محببه لدي اغلب افراد الاسره كما ان الجلاش يمكن اعداده باكثر من طريقه حلو وحادق بالحمه المفرومه وبالجبن او الانواع الاخري من النكهات لذا نستعرض عليكم من خلال موقعنا طريقه عمله الجلاش .
المقادير:
للتسقيه:
نقدم لكم طريقه الجلاش باللحمه صوابع عمل الجلاش علي طريقه رول فهو من الاكلات الشهيه في رمضان اللجمه المفرومه لها فوائد عده من بينها تقويه الجهاز المناعي الحفاظ علي صحه القلب وتعزيز نمو العضلات تحسين الدوره الدمويه وتنظم الهضم وغيرها من لفوائد الاخري الكثيره.
طريقه التحضير
علي نار متوسطه نضع البصله ومن ثم الثوم وبمجرد ان تتغير لونها يتم اضافه اللحمه
عند قرب السوا يتم اضاقه الفلفل الاخضر
يتم اضافه الملح والفلفل وبمجرد السوا الكامل يتم وضعه في الفرن علي درجه حراره 180 درجه.
نفرد ورقه الجلاش ثم ندهنا بالسمنه ثم نضع جزء من اللحمه في طرف الورقه يتم لف الورقه كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين
ويتم اللف حتي تصبح كالاصبع رصي الجلاش في صنيه مدهونه بالسمنه وادهني الوجهه الاخ
ر ضعي في صنيه الخاصه في الفرن من 20 الي 25 درجه حتي يحمر الوجهه قدميها مع الطحينه.
ربع طحينه
فص ثوم
خل و ملح
معلقه زيت كوب
ماء دافى كمون
طريقه التحضير:
في طبق نضع الطحينه
ومن ثم كوب الماء الدافى والتقليب حتي نحصل علي القوام المناسب
وضع الخل والملح والكمون وفص الثوم والتقليب جيدا
نقوم بتقديم الطبقق عن طريق وضع القليل من البقدونس والزيت وبالهنا والشفا
