طريقة عمل قمر الدين من المشمش المشروب الرسمى فى شهر رمضان

طريقة عمل قمر الدين من المشمش، مع اقتراب شهر رمضان يبحث عدد كبير من الأمهات عن خطوات تجهيز وخطوات وطريقة عمل قمر الدين من المشمش حيث يعتبر من اهم المشاريب في شهر رمضان الكريم وذلك يكون بدلا من شرائها من الخارج كما تضمن جودة عالية وتعتبر من ضمن الحلويات التي يمكن تجهيزها في المنزل هو قمر الدين، ومن خلال هذا المقال يمكنك التعرف على طريقة عمل قمر الدين من المشمش.

طريقة عمل قمر الدين من المشمش

يجب أن نعلم أن القمر الدين مصنوع من الأساس من المشمش، في حين أن هناك بعض الشركات الغذائية قدمت أنواع جديدة من القمر الدين المصنوع من المانجو، وفي هذه التقرير سوف يتم عرض طريقة عمل قمر الدين من المشمش، بشكل مبسط، حيث لا تحتاج إلى خطوات عديدة من أجل عمل قمر الدين.

مقادير عمل قمر الدين من المشمش

وفيما يخص مقادير عمل قمر الدين من المشمش، فإن المكونات التي سوف نعرضها، يمكن أن تعمل من 3 إلى 4 أطباق، فلم يعد قمر الدين هي الحلويات التي يتناولها في شهر رمضان فقط، بل أصبح من الممكن تناولها طوال العام، من خلال تجهيزها في المنزل، وإليكم مقادير عمل قمر الدين من المشمش:

• كيلو من المشمش منزوع منه البذور.
• وذلك كوب ونصف من الماء
• بالإضافة إلى نصف كيلو  من السكر.
• وكذلك ربع كوب من عسل الجلوكوز .
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من ملح الليمون.

خطوات تحضير قمر الدين من المشمش

• تتضمن الخطوة الأولى وضع القمر الدين في ماء على النار متوسط الشعلة لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع.
• وفي الخطوة الثانية يتم تركة ليبرد قليلا، ليوضع بعد ذلك في الخلاط حتى يكون ناعما.
• وعن الخطوة الثالثة يتم تصفية القمر الدين ثم عودة وضعه على النار مرة أخرى مع التقليب جيدا، ويضاف السكر والعسل الجلوكوز، حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• وفي الخطوة الرابعة يوضع ملح الليمون مع استمرار التقليب حتى يكون المشمش سميك.
• وعن الخطوة الخامسة يتم إضافة القمر الدين في صواني مدهونه زيت، ثم يتم تغطيته المشمش بورق النايلون.
• وفي الخطوة السادسة يتم وضع المشمش في الثلاجة حتى يتجمد، وبذلك يمكنك استخدام القمر الدين في عمله بعد ذلك أطباق.