مع قدوم فصل الشتاء ، من كل عام يصبح طبق العدس لا غنى عنه على مائدة الطعام المصرية ، حيث يعد العدس هو أحد الأطعمة الشتوية الخاصة والرخيصة، بالإضافة إلى ذلك ، فإن له فوائد صحية عالية وقيمة غذائية لا غنى عنها ، وتقوم جميع السيدات بالبحث عن أفضل الطرق التى يتم من خلالها إعداد طبق عدس صحى ومن خلال التقرير التالى سنقوم عبر موقع ” لاين نيوز تقديم أهم الطرق التي من خلالها تستطيع إعداد وجبة العدس الشتوية.
أكدت بعض الدراسات التى قام العديد من المتخصصين فى الصحة العامة أن تناول وجبة العدس له فوائد كثيرة ، خاصة أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ،و ينصح بتناولها كثيرا، حيث يحتوي العدس على كميات عالية من البروتين ، مثل المتواجدة الأسماك واللحوم الحمراء والبيضاء ، والتي تساعد في بناء أنسجة الجسم، يحتوي أيضا العدس على النشا الذي يوفر الطاقة، والجدير بالذكر أن العدس غني بـ 9 معادن هى ” الحديد ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الزنك ، المنغنيز ، السيلينيوم ، النحاس”، يحتوي ايضا العدس على فيتامينات ب التي تقوي الأعصاب، وهو من الأطعمة الغنية بفيتامين أ المفيد للبصر والجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.