الكيك الإسفنجي من الكعكات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس لأنها هشة ولذيذة، كما أنها لا تأخذ تكلفة كبيرة في مقاديرها، إضافة إلى إمكانية القيام بتجهيزها، فضلاً عن أن معظم السيدات داخل المنازل يبحثون عن الطرق السهلة للقيام تحضير مثل هذه الحلوى والتي نوضحها لكم في السطور التالية.
طريقة عمل كيكة إسفنجية عادية
المكونات جاءت على النحو التالي:-
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب.
- فقط ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
كيف تحضر الكيكة الإسفنجية
- نضيء الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نأخذ وعاء ونضع فيه المايدا والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ونخلط جميع المكونات جيدا.
- في وعاء آخر، نخفق البيض جيدًا مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضع الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف خليط الدقيق والحليب بالتدريج بالتناوب مع الخفق حتى نحصل على خليط الكيك.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرش عليها الدقيق.
- يُسكب مزيج الكيك في الصينية ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح الكعكة جاهزة.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب زبدة طرية.
- كأس حليب.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
كيف تحضر الكيكة الإسفنجية الأن
- نأخذ وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر.
- نخفق المكونات حتى نحصل على قوام كريمي مقرمش.
- أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق وإضافة الحليب.
- يضاف الطحين والكاكاو والبيكنج باودر بمخفقة حتى نحصل على خليط الكيك.
- نقوم بإعداد صينين متساويين، ندهنهما بالزبدة ونرش بالدقيق.
- يُسكب مزيج الكيك فيها ويوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- لتحضير كريمة التزيين، تُخفق الزبدة جيدًا حتى نحصل على قوام كثيف.
- نضيف إليها السكر والحليب ونخلط جيدا.