شرح بالفيديو ..طريقة عمل القرنبيط المقرمش بأسهل واسرع وصفة للشيف هالة فهمى

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

للعمل القرنبيط المقلى في المنزل عليك  اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح ومضبوط من اجل عدم تلف الوصفة ، واليك أولا المكونات المطلوبة لعمل القرنبيط  تكفى 4 أفراد وفى حالة  كان عدد الأفراد اكثر ضعف الكمية  حسب الرغبة

•  إحضار عدد واحد ثمرة قرنبيط أو اكثر حسب عدد الأسرة.
• إحضار عدد واحد كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية ملح وكمون وفلفل أسود.
•  إحضار عدد 3 بيضات.
• إحضار حزمة كزبرة وحزمة شبت أخضر مفروم.
•  إحضار عدد 10 فصوص ثوم مفروم
• إحضار كوب لبن
• معلقة صغيرة  من بيكنج بودر
• زيت للقلى

خطوات عمل القرنبيط المقلى 

طريقة عمل القرنبيط المقلى بالخطوات الصحيحة في اقل من نصف ساعة :

• قم بتقطيع  ثمرة القرنبيط  إلي أحجام متوسطة
• ثم قم بسلقها في إناء به الماء المغلي وملح وكمون لمدة 3 دقائق أو حتى النضج بدون أن تتهرى
• واتركها تبرد تماما
• لعمل خلطة القرنبيط
• قم بخلط الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون مع الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض، ثم قم وضع قطع القرنبيط في الخلطة وتغليفها بها بشكل جيد، وثم ارفعها وقم بتصفيتها وضعها في  بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش .من ثم قم بوضعها فى الزيت المغلى على نار عالية حتى تأخذ لون ذهبى.