طريقه عمل الجلاش
طريقه عمل الجلاش باللحمة، في رمضان تعد صنيه الجلاش من اهم اصناف الطعام علي المائده في رمضان فهيي محببه لدي اغلب افراد الاسره كما ان الجلاش يمكن اعداده باكثر من طريقه حلو وحادق بالحمه المفرومه وبالجبن او الانواع الاخري من النكهات لذا نستعرض عليكم من خلال موقعنا طريقه عمله الجلاش .
المقادير:
للتسقيه:
نقدم لكم طريقه الجلاش باللحمه صوابع عمل الجلاش علي طريقه رول فهو من الاكلات الشهيه في رمضان اللجمه المفرومه لها فوائد عده من بينها تقويه الجهاز المناعي الحفاظ علي صحه القلب وتعزيز نمو العضلات تحسين الدوره الدمويه وتنظم الهضم وغيرها من لفوائد الاخري الكثيره.
علي نار متوسطه نضع البصله ومن ثم الثوم وبمجرد ان تتغير لونها يتم اضافه اللحمه
عند قرب السوا يتم اضاقه الفلفل الاخضر
يتم اضافه الملح والفلفل وبمجرد السوا الكامل يتم وضعه في الفرن علي درجه حراره 180 درجه.
نفرد ورقه الجلاش ثم ندهنا بالسمنه ثم نضع جزء من اللحمه في طرف الورقه يتم لف الورقه كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين
ويتم اللف حتي تصبح كالاصبع رصي الجلاش في صنيه مدهونه بالسمنه وادهني الوجهه الاخ
ر ضعي في صنيه الخاصه في الفرن من 20 الي 25 درجه حتي يحمر الوجهه قدميها مع الطحينه.
المقادير
مقادير التسقيه
خليط الجبن والزيتون ونقوم بتقلبيهم جيدا نضيف حبه البيضه والجبن للزيتون المفروم ونقلبهم جيدا نحضر الجلاش ونقوم بتقطعهم ثم فردهم وندهن كل راق بالسمن او الزيت ونقوم بتدخلهم الفرن علي نار متوسطه
