طريقة عمل كفتة الطاسة للشيف نادية السيد في أقل من دقيقتين، جميعنا يعشق تناول الكفتة المشوية فهي تتمتع بمذاق خاص، وأغلب السيدات والفتيات تجد صعوبة في تحضيرها وخاصاً لا يتوافر لديهم أماكن واسعة لتقديم حفل الشواء، فسوف نقدم لكم اعزئنا متابعي موقع لاين نيوز الحل الأمثل لتحضيرها ولكن دون عناء فالشوى، وسوف يحضرونها بالطاسة، يمكنكم تحضيرها بأي قطعة لحم تفضلينها، كما يمكنك تحضيرها بصدور الدجاج، يجب عليكم اتباع الخطوات التي سوف نذكرها لكم لكي تحصلوا على نتيجة صحيحة تابعوا معنا السطور التالية.
طريقة عمل كفتة الطاسة للشيف نادية السيد في أقل من دقيقتين
المكونات
- كيلو لحم ضاني او لحم بقري بنسبة دسم ٢٥ لـ٣٠٪.
- كوب بقدونس مفروم بدون عيدان.
- بصلتين متوسطين مبشورين.
- ملعقة كبيرة كزبره مطحونة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة متوسطة كمون.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة كبيرة فلفل اسود.
- ملح حسب الرغبه
- نصف ملعقة صغيرة بهارات جوزة الطيب او (قرفه).
- زيت نباتي.
الخضار المشوي
- بصل.
- فلفل ألوان.
- فلفل حار.
- طماطم.
ملحوظة هامة
يرجى اتباع جميع التعليمات الموجودة بداخل الفيديو لكي تحصلون على نتيجة مضمونة.
طريقة التحضير
- صفي البصل واحتفظي بالماء جانبا، ضعي في وعاء عميق اللحمة المفرومة وتفل البصل والثوم المفروم.
- ضعي التوابل التي ذكرها بالأعلى وقومي بعجن جميع المكونات جيدا.
- ضيفي البقدونس المفروم وعيدي تقليبهم حتى تتجانس جميع المكونات.
- قومي بتغليف اللحم المفرومة بكيس أسترتش وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ضيفي كوب من الماء الفاتر على ماء البصل وقلبيه، اغمسي أصابعك بماء البصل.
- شكلي العجين حسب رغبتك، ثم رصيها بصاج بالتساوي، ثم ضعي طاسة مناسبة على النار.
- ضعي ملعقة من الزيت النباتي، ثم رصي الكفتة وحمريها من الجانبين.
- رصيها في طبق التقديم بعد النضج، ويمكنك تحمير الخضروات في الزيت المتبقي من التحمير لكي يطعم من نكهة القلي.
