طريقة عمل كيكه الحليب الساخن للشيف نادية السيد وهى الوصفة التي شهرت الشيف نادية السيد وحققت على اعلى نسب مشاهدة على قناتها عبر حسابها الرسمي على الموقع اليوتيوب، ومنذ ذلك الحين اعتمدتها ربات المنزل نظرا لسهولتها وضمان نجاحا كل مرة وبالاهم بسبب طعمها اللذيذ ومكوناتها الموجودة في كل منزل، ونعرض إليك الطريقة بكافة التفاصيل الدقيقة لضمان طعم مضبوط.
طريقة عمل كيكه الحليب الساخن للشيف نادية السيد
أتبعي معانا الخطوات والمكونات التالية من اجل طهى كيك الحليب الساخن بشكل صحيح وبوصفة الأصلية للشيف نادية السيد ونبدأ بالمكونات أولا:
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق كيك.
- كوب من اللبن المغلي.
- ربع كوب من الزيت النباتى.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- كيس من الكيك شيف او بيكينج بودر.
- ملعقة صغير من الفانيليا.
- كوب وربع سكر.
- رشه ملح .
خطوات عمل كيكه الحليب الساخن
- نقوم بخلط الدقيق ومع كيس الكيك شيف مرتين بالمنخول جيدا.
- نقوم بضرب البيض والسكر والزيت وفانيليا جيد حتى يصبح اللون ابيض ويتضاعف حجمه.
- نضغ فوقهم الدقيق المنخول بشكل تدريجي ونضرب جيد أو يقلب من اسفل لأعلي ويكون القوام سميك.
- في وعاء على النار نضع كوب اللبن اوالحليب مع نصف كوب الزبدة ويترك حتى تمام ذوبان الزبدة والغليان.
- ثم نضعه فوق خليط السابق للكيك وكامل ويضرب بالمضرب جيدا حتى يصير القوم خفيف.
- يضع الخليط في صنية متوسطة أو قالب الكيك المعتاد والى تم دهنه بالزيت ووضع طبقة خفيف من الدقيق.
- يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 الشعلة السفلى مع المروحة قبل وضع الصنية بعشر دقائق.
- توضع الصنية لمدة 35 دقيقة في الرف الأوسط ومن ثن نفتح عليها ونختبر النضج بشوكة من منتصفها.