طريقة عمل البسبوسة المكرملة في البيت بنفس طعم وقوام الجاهزة

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي عرفت في الوطن العربي كله، والتي يختلف أسمها في بعض الدول حيث تعرف باسم البسبوسة والهريسة والنمورة، وتتميز البسبوسة عن غيرها من الحلويات بقوامها المكرمل وطعمها الشهي جداً والذي لا يقاوم من الجميع كباراً وصغاراً، وهناك طرق مختلفة لعمل البسبوسة وأبرز تلك الطرق البسبوسة المكرملة ذات الطعم الرائع والمختلف، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت دون مجهود، ولذلك إليكم الآن طريقة عمل البسبوسة المكرملة.

مكونات البسبوسة المكرملة

نصف كوب جوز الهند.
نصف كيلو من دقيق البسبوسة “السميد”.
كوب من الحليب.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة بكينج بودر.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
نصف كوب من الشربات الثقيل.
ملعقتين من الماء البارد.
نصف كوب سمن.

طريقة التحضير

نحضر وعاء عميق ونضع به السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلب المكونات.
نقوم بتدفئة الحليب على النار ونضيف له السمن والشربات الثقيل والسكر، ويترك الخليط حتى يذوب السمن والسكر.
نضيف هذا الخليط على دقيق السميد ونقوم بالتقليب الجيد من خلال ملعقة خشبية.
نحرص على إضافة ملعقتين من الماء ونقلبه مع المكونات.
نحضر صينية وتدهن بالقليل من الطحينة، ثم يسكب فيها خليط البسبوسة مع الحرص بخبط الصينية لأكثر من مرة لإخراج الهواء.
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
بعج خروج الصينية من الفرن تسقى على الفور بالشربات الساخن وتغطى لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتقدم بألف هنا.
شربات وطريقة شربات البسبوسة
نقوم بمزج كوبين من السكر مع كوبين من الماء ويرفع على النار حتى يغلي، ثم نضيف له ملعقة من السمن والفانيليا ويرفع من على النار بعد أن أصبح ثقيل بعض الشيء.

طريقة عمل البسبوسة المكرملة في البيت بنفس طعم وقوام الجاهزة

مكونات البسبوسة المكرملة

طريقة التحضير

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد