طريقة عمل الكريب في البيت... كريب المحلات بدون بيض وبدون لبن مع احلي حشوه فراخ طعمها احلي من احلي مطعم

طريقة عمل الكريب في البيت، يعتبر الكريب عبارة عن فطائر رقيقة ورقيقة يمكن ملؤها بمجموعة متنوعة من المكونات الحلوة أو المالحة، كما أن الكريب من الاكلات المميزة واللذيذة والتى يحب تناولها الكثير من الأفراد سواء كانت حلوة أو مالحة علاوة على ذلك، يمكنك تحضير الكريب في المنزل بسهولة تامة، ويكفي أن تتوفر لديك بعض المكونات الأساسية مثل الطحين، الحليب، البيض، وقليل من الزبدة.

طريقة عمل الكريب في البيت

طريقة عمل الكريب في البيت يعتبر الكريب من الأطباق المرنة التي يمكن تقديمها في أي وقت وبأي طريقة ترغب فيها يمكنك إضافة لمسة شهية بتزيين الكريب بالكراميل أو صلصة الشوكولاتة أو قطع الفواكه، وبكل بساطة، ما يحتاجه الأمر هو خيالك وابتكارك لبعض الأفكار اللذيذة.

مقادير طريقة عمل الكريب

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
ملعقتان كبيرتان من السكر (في حالة صنع الكريب الحلو)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب
2 بيضة كبيرة
2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (في حالة صنع الكريب الحلو)

مقادير الحشوة المالحة

مكعبات من الدجاج المقطع بشكل متساوي.
شرائح من المشروم الطازج أو المعلب.
شرائح من الفلفل الألوان.
شرائح من البصل الطازج.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الدجاج.
نصف ملعقة من الثوم المجفف.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
فص واحد من الحبهان.
جبن مبشور على حسب الرغبة.
شرائح زيتون للتزيين.

طريقة تحضير عجينه الكريب:

في وعاء للخلط اخفقي الدقيق والسكر (في حالة صنع الكريب الحلو) والملح.
في وعاء آخر اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا (في حالة صنع الكريب الحلو).
قم بإضافة المكونات المبللة تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع الخفق المستمر، امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة بدون كتل.
اترك الخليط يرتاح لمدة 15-30 دقيقة، هذا يسمح للدقيق بامتصاص السائل بشكل كامل وينتج عنه نسيج كريب أفضل.
سخني مقلاة غير لاصقة أو مقلاة كريب على نار متوسطة، يمكنك دهن المقلاة قليلا بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت.
صب كمية صغيرة من الخليط في وسط المقلاة ولفها بسرعة لتغطية القاع في طبقة رقيقة.
اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تبدأ الحواف في الارتفاع ويصبح القاع بنياً ذهبياً.
استخدم ملعقة لقلب الكريب برفق وطهي الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
أخرج الكريب من المقلاة وكرر العملية مع الخليط المتبقي.
املأ الكريب بالحشوات الحلوة أو المالحة التي تريدها مثل نوتيلا، والفواكه، والكريمة المخفوقة، والجبن ، إلخ.
اطوي أو لف الكريب وقدميه ساخنا.

طريقة عمل الكريب في البيت… كريب المحلات بدون بيض وبدون لبن مع احلي حشوه فراخ طعمها احلي من احلي مطعم