أفضل طريقة عمل الكيكة الاسفنجية هشة وطرية بأقل المكونات

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، يهتم الكثير من المواطنين من محبين الكيك بمختلف أنواعه للتعرف على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، حيث أنه الكيك من أكثر الحلويات التي يتم استخدامها بأكثر من طريقة، وبأكثر من إضافة، حيث أنه يمكن صنع التورت، وبالإضافة إلى الجاتو، وإضافة الفواكه او الشيكولاته، وغيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة عمل الكيكة الاسفنجية.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

يتم البحث المستمر من قبل الكثير من المواطنين لمعرفة ما هي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، حيث أنها من أكثر الحلويات المحببة إلى الكثير من المواطنين من مختلف الأعمار، ومن هنا سوف نقوم بعرض مكونات الكيك.

مكونات تحضير الكيكة الاسفنجية

احضار 2 كوب دقيق
احضار 4 بيضات
احضار 1/2 كوب سكر
احضار 1 كوب حليب سائل
احضار 3/4 كوب زيت
احضار 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
احضار قشر حامض مبشور حسب الرغبة
احضار فانيلا حسب الرغبة

خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية

في الخطوة الأولى سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في الخطوة الثانية في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
في الخطوة الثالثة أضيفي الحليب والزيت والفانيليا وقشر الحامض المبشور، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
في الخطوة الرابعة في وعاء آخر، انخلي الدقيق والبيكنج باودر، ثم أضيفيهما إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
في الخطوة الخامسة اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومنثور بالدقيق.
في الخطوة اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
في الخطوة الأخيرة اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لنجاح الكيكة الإسفنجية

يجب أن تستخدمي بيضًا طازجًا.
يجب أن تخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام، فهذا سيساعد على تكوين فقاعات هوائية في الكيكة، مما يجعلها هشة.
يجب أن لا تبالغي في خفق البيض، فهذا قد يتسبب في جفاف الكيكة.
يجب أن تضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات، فهذا سيساعد على الحفاظ على فقاعات الهواء في الكيكة.
يجب أن لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، فهذا قد يتسبب في هبوط الكيكة.

أفضل طريقة عمل الكيكة الاسفنجية هشة وطرية بأقل المكونات

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية

نصائح لنجاح الكيكة الإسفنجية

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد