خطوات سهلة لاعداد الكاتشب فى المنزل

الكاتشب من ابرز الصوصات التى يتم وضعها بجانب معظم الاطباق الرئيسية حتى ان هناك بعض الناس لايقومون بتناول طعامهم الا فى وجود كاتشب والمطاعم تقوم بتوفيره بجانب الطعام الذي توفره لزبائنها نظراً لانه محبوب لدي الكثيرين، ويتم تناول الكاتشب مع العديد من الاطباق اشهرها البطاطس المقلية كما يمكن تناوله بجانب البيتزا او الدجاج المقلي وغيرهم من الاطباق يأتي هذا نظراً لاحتواء الكاتشب على نكهة مميزة يرغب الكثيرون فى الاستمتاع بها.

مكونات عمل الكاتشب

قبل الشروع فى اعداد كمية مناسبة من الكاتشب عليك اولاً تجهيز مكونات الكاتشب التى يسهل الحصول عليها حتى ان مكونات عمل الكاتشب ليست مكلفة، اليكم مكونات عمل الكاتشب:-

كوب صلصة طماطم جاهزة.
نصف كوب خل.
2 كوب ماء.
2 م نشا.
ملح.
فلفل اسود.
ربع كوب سكر.

خطوات عمل الكاتشب

يتم صنع الكاتشب بالقليل من المكونات الموجودة فى كل بيت حيث يحتوي على مكونات يتم استخدامها باستمرار فى صنع اطباق اخري كما يتميز الكاتشب بتعدد وسائل صنعه حيث يمكن استبدال مكونات صنعه بأخري بديلة لكن ف النهاية ستحصل على نكهة كاتشب مميزة، فمثلا يمكن استبدال صلصة الطماطم الجاهزة بأخري مطبوخة كما يمكن استبدال السكر بالعسل الابيض او اضافتهما سويا، وحتى تحصل على كمية من الكاتشب عليك الالتزام بـ خطوات عمل الكاتشب التالية:-

نضع صلصة الطماطم فى وعاء مع الخل والسكر مع اضافة كمية من الماء اليهم ونفمثلا يمكن استخدام صلصة طماطم جاهزة بدلاً من المطبوخة كما يمكن استعمال العسل الابيض بدلاً من السكر او اضافتهما سوياقوم بالتقليب الجيد.
نستمر فى التقليب للاتيان بمزيج متماسك.
نقوم بتجهيز النشا عن طريق اذابتها فى كمية من الماء اولاً ثم تضاف الى الطماطم.
نضع الملح والفلفل.
عند الحصول على صوص متماسك نقوم بإبعاد الوعاء عن النار ويترك الكاتشب حتى يبرد.
نقوم بتوزيع الكاتشب فى عبوات لتخزينه فى الثلاجة لحين الاحتياج اليه.

خطوات سهلة لاعداد الكاتشب فى المنزل

مكونات عمل الكاتشب

خطوات عمل الكاتشب

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد