"رمضانك أحلى" طريقة عمل القطايف على طريقة الشيف حسن - لاين نيوز

“رمضانك أحلى” طريقة عمل القطايف على طريقة الشيف حسن — طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف، بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك 2023، يبحث الكثير من ربات البيت على طريقة عمل القطايف، حيث تعد عجينة القطايف من الأساسيات التي تحرص جميع السيدات على تخزينها خلال شهر رمضان، فتعد القطايف من الحلويات التي يجب تواجدها على مائدة الإفطار مع اختلاف الحشوات وطرق تقديمها.

طريقة عمل القطايف

بناءاص على عمليات البحث المتكررة من قبل الكثير من المواطنين عن طريقة عمل البقطايف، ننشرهل لكم من خلال موقعنها لاين نيوز، حيث تأتى على النحو التالى:

المقادير

2 و نصف كوب دقيق .
ملعقة صغيرة خميرة فورية .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
ملعقة صغيرة سكر .
2 كوب ماء .
رشة ملح .
زيت للدهن.

الحشو

جوز هند
فول سوداني
زبيب
زيت للقلي
شربات

طريقة تحضير عجينة القطايف

فى الخلاط أخلطي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والماء حتى الحصول على القوام المطلوب، ثم قلبي الخليط ويغطى ويترك ليتخمر.
أدهني طاسة بالزيت، وقلبي الخليط ويصب حوالى 2 ملعقة كبيرة من العجينة على الطاسة.
تترك في الطاسة حتى النضج ثم ترفع.
احشيها بالمكونات المفضلة وتقلى فى الزيت.
ضعيها في الشربات وتصفي.
تقدم القطايف.

طريقة عمل عجينة القطايف للشيف حسن

مقادير عجينة القطايف

كوب دقيق
كوب سميد
ملعقة كبيره خميره
ملعقة صغيره بيكنج بودر
3 كوب ماء

الحشوة الأولى

مكسرات مشكله
سكر
قرفة بودرة
الحشوة الثانية
قشطة طازجة
شربات

طريقة تحضير عجينة القطايف

اخلطي جميع مكونات العجين معا وقلبيهم جيدا واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة.
ضعي العجينة في طاسة ساخنة على شكل القطايف أو الشكل المفضل لديك.
اتركيها في الطاسة حتى تنضج ثم احشيها باي حشوة حسب الرغبة اما بالمكسرات او بالقشطة.
ثم تقلى في الزيت وضعيها في الشربات وقدميها.

قد يهمك أيضاً :-

اترك تعليقاً إلغاء الرد