طريقة عمل شوربة العدس بخطوات ناجحة وبطعم جنان لا يقاوم

في الطقس البارد الحالي والتي تتعرض لها البلاد يزداد البحث بشكل كبير عن الوصفات والأكلات التي تزيد من الشعور بالتدفئة، حيث يعتبر طبق شوربة العدس من أبرز وأشهر أكلات الشتاء والتي تساعد على الشعور بالدفء، كما أنها من الوصفات الرائعة والمغذية جداً لكونها تحتوي على الكثير من المكونات ذات العناصر الغذائية الكبيرة، ويعتبر طبق شوربة العدس من الوجبات الشعبية وتحديداً في مصر، حيث يعتبر هو الطبق المفضل لدى الكثيرون من الأسر المصرية، ويتناوله باستمرار خلال فصل الشتاء للشعور بالدفء، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج لها، وتحضير تلك الوجبة سهل جداً ولا يحتاج لوقت كبير فقط دقائق معدودة، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخطوات فتابعونا.

مكونات شوربة العدس

كوب كبير من العدس الأصفر.
بصل متوسطة.
2 حبة طماطم.
خمسة فصوص ثوم.
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
2 حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات.
ماء.
ملح.
فلفل أسود وكمون.

طريقة التحضير:

في البداية نقوم بغسل العدس جداً للتخلص من كل الشوائب به.
نضع العدس في قدر كبير ويغطى بالماء ونضيف الجزر والثوم والبطاطس والبصل والطماطم، وتترك المكونات على النار لمدة 25 دقيقة لتنضج كلها معاً.
يرفع الخليط من على النار ويترك قليلاً ليبرد، ثم نقوم بطحن كل المكونات في الخلاط الكهربائي لتصبح سائلة.
نقوم بتصفية الخليط ويرفع في قدر على النار ويترك لمدة خمسة دقائق على النار ليغلي، ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ويترك ليغلي قليلاً,
يرفع العدس من على النار ويسكب في أطباق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة أخرى لعمل شوربة العدس ومكوناتها:

كوب عدس كبير.
جزر.
طماطم
ثوم مفروم.
خل.
ملح.
فلفل أسود وكمون.
شعيرية.

طريقة التحضير

يسلق العدس جيداً بعد غسله مع وضع الجزر والطماطم في السلق.
بعد سلق المكونات يضرب الخليط في الخلاط ليصبح سائل.
يرفع الخليط على النار ليغلي، ثم نقوم بتحمير الشعيرية في القليل من الزيت في طاسة، ثم نصيفها للعدس لتغلي.
نقوم بعمل أخر خطوة وهي تحمير الثوم في القليل من الزيت وبعدها نضيف عليه الحل، ثم ننزل بالمزيج على شوربة العدس وإضافة الملح والفلفل والكمون ويترك الخليط يغلي قليلاً وبذلك يكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل شوربة العدس بخطوات ناجحة وبطعم جنان لا يقاوم

مكونات شوربة العدس

طريقة التحضير:

طريقة أخرى لعمل شوربة العدس ومكوناتها:

طريقة التحضير

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد