خلطتي السحرية… ملعقة واحدة ضعيها على البطاطس مش هتشرب نقطة زيت وهتبقي مقرمشة ولذيذة أحلي من كنتاكي

يحب الجميع البطاطس وذلك نظرًا الي انها من الخضروات الخفيفة والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، كما انها غنية بالعديد من الالياف والعناصر المفيدة للجسم، كما تعمل على تنشيط الجهاز المناعي، وغنية بالبوتاسيوم الذي يحافظ على القلب ويقلل من التعرض للأمراض القلبية، والبطاطس المقرمشة تعد من أكثر وصفات البطاطس التي يحبها الكثير ويفضل السيدات تحضيرها في البيت لضمان جودتها ونظافتها، لذلك سنتناول خلال هذا كيفية تحضير البطاطس المقرمشة بسهولة في البيت.

مكونات تحضير البطاطس المقرمشة

مكونات تحضير البطاطس المقرمشة غالبًا ما تتواجد في كل بيت وهي كالتالي: –

  • بطاطس.
  • ملح
  • خل.
  • نشا.
  • بصل مجفف.
  • ثوم مجفف.
  • زيت للقلي.

كيفية تحضير البطاطس المقرمشة

لتحضير البطاطس المقرمشة والحصول على أفضل طعم وأفضل نتيجة يحب اتباع الخطوات التالية بسهولة: –

  • في البداية يجب اختيار نوع البطاطس المخصص للقلي للحصول على نتيجة جيدة للبطاطس المقرمشة.
  • يتم غسل البطاطس وتقشيرها وتوضع في محلول مائي يحتوي على ملح وخل
  • بعد ربع ساعة يتم تصفيه البطاطس ووضعها في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة.
  • وبعد الماء المغلي توضع في ماء باردة جدًا ويفضل احتوائها على بعض قطع الثلج.
  • يتم وضع البطاطس في مصفاة حتى تتخلص من أي ماء عليها.
  • في اناء توضع النشا مع البصل والثوم المجففان، وملح ويقلبان جيدًا.
  • يوضع خليط النشا على البطاطس ويقلب حتى يغطي كل أجزاء البطاطس.
  • توضع البطاطس في الزيت وتترك خمس دقائق، ويتم إخراجها من الزيت وتترك حتى تبرد.
  • توضع البطاطس مرة اخري في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ويتم اخراج البطاطس ووضعها على مناديل لامتصاص أي زيت بها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى