‏”الوصفة المنقذة في العزومات” طريقة عمل عجينة السمبوسة بسهولة وتكات تحضيرها زي الجاهزة

‏تعتبر عجينة السمبوسة من أهم الكلمات التي يتم البحث عنها من قبل ربات المنزل والأمهات التي تحتاج إلى تحضير أكلات متنوعة للأطفال ، بحشوات مختلفة ،وتعتبر عجينة السمبوسة من أبرز المقبلات التي تلجأ إليها في عدد كبير من العزومات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك ويتم تقديمها إلى جانب مجموعة كبيرة للغاية من الأطباق الأساسية والشوربة والسلطات، تعتبر تلك العجينة مفيدة للغاية وتتميز بأنه من الممكن حشوها بعدد ضخم  من الحشوات التي تتنوع بين الحلو والحادق، ويحبها الكبار والأطفال ،فمن الممكن الاعتماد على الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج لتحضير تلك الوصفة ومن خلالنا نقدم لكم جميع الخطوات اللازمة لعمل عجينة السمبوسك.

‏مكونات عجينة السمبوسة

  • ‏اثنين كوب من الدقيق الأبيض.
  • واحد كوب من الماء.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.

‏خطوات عمل عجينة السمبوسك بالتفصيل

  1. ‏في وعاء كبير نقوم بإضافة الماء وعليه الزيت النباتي والملح وتقلب جيداً.
  2. نقوم برفع الوعاء على النار حتى يغلي الماء تماماً وبعدها نبدأ في إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب جيدا ثم نقوم برفع القدر من على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
  3. نترك العجينة على جنب حتى تهدأ تماماً وبعدها نبدأ في فركها باليدين إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  4. تترك العجينة مغطاه حتى ترتاح قليلاً لمدة ‫14‬ ساعة وبعدها نبدأ في رش الدقيق على سطح رخامي ونبدأ في فرد العجين.
  5. نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر متساوية بالقطاعة لتصبح جاهزة للحشوة.
  6. نبدأ في حشو العجين بالحشوة المرغوبة بين الجبن أو الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضروات،  ‏
  7. يتم رص قطع السمبوسة في صينية الفرن وتدخل إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 250 حتى تنضج تماماً و تصبح جاهزة للتقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى