جربيها روعة.. قوارب البيتزا التركية الخطيرة بعجينة قطنية وهشة جدا تصلح لكافة المعجنات

جربيها روعة.. قوارب البيتزا التركية الخطيرة بعجينة قطنية ، قوارب البيتزا التركية، من أشهي وألذ الوجبات التى يحبها الجميع، وتعتبر من الأكلات التركية الشعبية التى تقدم في المطاعم بمختلف البلاد حول العالم، وتتكون الوصفة من عجينة مطاطية تشبه البيتزا، ونظرًا لحرص العديد من الأشخاص على طهي وصفات الطعام الجديدة، فإليكِ خطوات إعداد قوارب البيتزا التركية في المقال التالي.

جربيها روعة.. قوارب البيتزا التركية الخطيرة بعجينة قطنية

المقادير

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فوريه
  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح صغيرة
  • بيضة واحدة
  • 1/2 كوب من الحليب الدافئ
  • معلقتين من زيت نباتي

مقادير حشو قوارب البيتزا

  • ربع كيلو لحم ناعم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعه على شكل مكعبات صغيره
  • 1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر كبيرة مقطعه مكعبات
  • 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 1/4 ملعقة ملح
  • 1/4 ملعقة فلفل أسمر
  • رشة بابريكا
  • 1/2ملعقة من النعناع الجاف
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم
  • كوب جبن موتزاريلا

طريقة تحضير قوارب البيتزا التركية:

  • اخلطي الخميرة الفورية والسكر واللبن وقلبي جيدًا.
  • ضعي اللبن مع الخميرة لتتخمر.
  • امزجي البيض والملح والزيت معًا، ثم اضيفي باقي المكونات واعجنيهم.
  • شكلي العجينة بعد الانتهاء من العجن في شكل كرة، ثم ادهنيها بطبقه من الزيت وغطيها واحفظيها في مكان دافئ خلال ساعة.
  • ضعي اللحم المفروم مع البهارات والبصل وقلبي جيدًا حتي النضج، زودي الطماطم والبقدونس واستمري في التقليب.
  • أفردي عجينة البيتزا بالشكل البيضاوي واضيفي الحشو وفوقه الجبن الموتزاريلا.
  • ضعي على أطراف البيتزا زيت وافرديه في صينيه مدهونة مسبقاً بالزيت.
  • ضعيها في الفرن عند درجه 200 خلال 25 دقيقه لتتحول للون الذهبي.
  • ثم قدميها ساخنة مع المايونيز أو الكاتشب.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى