طريقة ومقادير عمل السينامون رولز أو السينابون بنفس مقادير ورائحة المحلات الشهية

طريقة ومقادير عمل السينامون رولز، وهي أحد الحلوى التي عرفت في الولايات المتحدة الأمريكية وانتقلت إلى دول العالم والدول العربية، تتميز السينامون رولز بسهولة شديدة في طريقة تحضيرها وتوافر مكونات الوصفة في المنازل، كما يمكن تغيير الحشوة المستخدمة داخلها حسب الرغبة مثل الشوكولاتة أو القرفة إلى غير ذلك، في هذا المقال نتعرف أكثر على طريقة ومقادير عمل السينامون رولز.

طريقة ومقادير عمل السينامون رولز

المقادير التالية تكفي لتحضير أطباق لعدد 8 أفراد، وهي طريقة سهلة وسريعة ومن المقادير المستخدمة فيها:

العجينة

  • عدد 3 كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
  • حوالي 100 جرام من الزبدة.
  • عدد 1 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الحشوة

  • كوب واحد من السكر البني.
  • 50 جرام من الزبدة السائلة.
  • عدد 4 ملاعق من القرفة.

كريمة الجبنة

  • 500 جرام منها.
  • عدد 1 كوب من السكر الناعم.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل السينامون رولز

طريقة تحضير الوصفة التالية سهلة وسريعة لا تستغرق أكثر من ساعة حتى يمكن الحصول على السينامون رولز اللذيذ، وتتم كما يلي:

  • جهزي الحليب الساخن وضعي فيه ملعقة كبيرة من السكر ثم الخميرة، اتركيه فترة حتى تمام التفاعل.
  • اخلطي الدقيق مع رشة ملح وبيكينج بودر ثم اتركيه جانباً.
  • اخفقي الزبدة جيداً مع بقية كمية السكر، ثم ضعي البيضة والفانيليا، ثم ضعي تدريجاً الدقيق والحليب حتى تنتهي الكمية كلها.
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.
  • اخلطي مقادير كريمة الجبنة في وعاء منفصل واتركيه جانباً.
  • افردي العجينة بسمك يصل إلى نصف سم على سطح نظيف.
  • ادهني العجينة بقليل من الزبدة ورشي السكر البني عليها مع قليل من الضغط.
  • ضعي القرفة الناعمة فوقها، ثم لفي العجينة بطريقة دائرية (رولز) مع الضغط عليها قليلاً.
  • تقطع إلى قطع أصغر وترص في صينية وتترك لمدة نصف ساعة حتى تمام التخمر.
  • توضع في الفرن حتى تنضج، ثم تقدم مع كريمة الجبنة.

طريقة ومقادير عمل السينامون رولز بأسلوب سهل وبسيط وسريع، ومقادير كل من العجينة المستخدمة والحشوة المستخدمة داخلها وطريقة تحضير الوصفة، هذا ما تناولنا عرضه في هذا المقال.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى