الان عاجل || طريقة عمل البطاطس المقرمشة في البيت مع الخلطة السرية لألذ قرمشة وأجمل لون

طريقة عمل البطاطس المقرمشة واللذيذة التي يتمتع بها العديد من الأفراد الكبار منهم والصغار بالأخص، حيث تعد واحدة من أكثر المحاصيل انتشارًا على مستوى العالم وذلك لغناها بالعديد من المواد البروتينية والكربوهيدراتية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، مع كونها سهلة الإعداد حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مع كونها حلوة المذاق.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

طريقة عمل البطاطس المقرمشة تتضمن الاستعانة بعدد من المكونات الطبيعية السهلة والمتوفرة مع الحرص على اختيار نوع البطاطس المناسب لعملية التحمير، وهذه المكونات هي الآتي:

  • عدد واحد كيلو جرام من البطاطس الحمراء المخصصة للتحمير.
  • عدد واحد كوب من الخل.
  • إضافة ملح حسب الرغبة.

كما تتم طريقة تجهيز هذه البطاطس كما في التالي:

  • يتم تقشير حبات البطاطس وغسلها جيدًا بالماء، ثم تقطيعها في صورة أصابع مناسبة الحجم.
  • يتم غمر البطاطس في ماء دافئ وإضافة مقدار الخل لها وتركها فترة ثلث ساعة.
  • يلي ذلك تصفيتها الجيدة من الماء ورفعها على زيت ساخن جدًا لمدة تكفى لتحويل لونها إلى اللون الذهبي.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيض

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيض تختلف عن الطريقة العادية في بعض المكونات وطريقة التحضير كما في التالي:

المكونات 

  • عدد واحد كيلو جرام من البطاطس المعدة للتحمير.
  • عدد اثنين بيضة مخفوقة.
  • عدد واحد ملعقة من اللبن.
  • عدد اثنين ملعقة من الدقيق.
  • مقدار ربع كوب من الخل.

طريقة التحضير 

  • القيام بتقشير حبات البطاطس مع الغسيل الجيد لها وتقطيعها في صورة أصابع سميكة.
  • يتم رفع البطاطس مع الماء والخل على نار هادئة حتى تصبح طرية القوام.
  • يجب تصفية البطاطس جيدًا وتركها مدة مناسبة لتجف.
  • يلي ذلك غمر البطاطس في البيض ثم في الدقيق ثم غمسها في اللبن، وبعد ذلك تركها في الزيت الساخن حتى تحمر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى