الان عاجل || أسرار تحضير الهريسة في المنزل مثل المحلات والتمتع بقوام ناعم ومذاق طيب

الهريسة تعد من أشهر الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة في مصر ودول الوطن العربي وبالأخص بلاد الشام، ويحبها جميع الأشخاص ولا يختلف عليها أحد، فهي تتميز بالمذاق اللذيذ والملمس الناعم، ويمكن تحضيرها بوصفات مختلفة، ولكن نركز معكم في هذه الطريقة على الوصفة الأصلية لها، ونقدم لكم أسرار المحلات في تحضيرها للحصول على نفس الطعم بأسهل الخطوات.

مكونات عمل الهريسة في المنزل

  • ثلاثة أكواب من السميد الخشن.
  • كوب واحد من السكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة من البيكنج باودر صغيرة.
  • كوب من أي نوع مكسرات مفضل لديكم.
  • ثلاثة ملاعق كبار من الطحينة.

للشربات:

  • ثلاثة أكواب سكر أبيض.
  • خمسة أكواب ماء.
  • عصير ليمون.
  • 2 ملعقة من ماء الزهر.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الهريسة في البيت

  • نخلط أولاً السميد مع السكر جيداً.
  • وفي وعاء آخر نخلط اللبن مع البيكنج باودر بشكل جيد.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة خليط اللبن إلى خليط السميد، ونقلب المكونات مع بعضها جيداً.
  • نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة ذات قوام مفتت.
  • نجهز صينية الفرن وندهنها بالطحينة، ونقوم بتوزيع خليط الهريسة بها، ونساويها.
  • نقوم بتوزيع المكسرات المفضلة عندكم عليها.
  • نتركها ترتاح جانباً، ثم ندخلها الفرن الساخن من قبل ونتركها حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
  • نخرجها ونصب عليها الشربات وهي ساخنة، ثم نتركها تبرد.
  • ونقطعها وتقدم بالهنا والشفا.

لتحضير الشربات يجب اتباع ما يلي:

  • نقوم بخلط السكر مع الماء، ووضعه في وعاء على النار.
  • نترك الخليط على النار حتى يغلي، وبعد ذلك نضيف عصير الليمون وماء الزهر.
  • ونتركه على النار قليلاً، ثم نرفعه ونضيف ماء الورد.
  • ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نستخدمه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى