طريقة عمل المهلبية أعمليها بالطريقة دي وانسي أي طريقة تانية والطعم يجنن

المهلبية من الحلويات الشهية جدًا والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، لأن العنصر الأساسي فيها هو الحليب الذي يحتوي على كم هائل من العناصر الأساسية التي يحتاج لها الجسم سواء أكانوا كبارًا أو صغار، لذا يجب أن ندخل تلك الحلويات في النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة، بدلًا من تناول الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية، لذا قررنا أن نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل المهلبية المصرية بأكثر من نوع، حتى تستطيعين التغيير والتجديد في كل مرة تقدميها لأفراد أسرتك، وثقي أنها ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك في كل مرة، كما يمكنك تزيينها بالشكل الذي تفضلينه للتغيير في الشكل والمذاق أيضًا.

طريقة عمل المهلبية

المكونات

• كوبان من الحليب السائل بارد.
• ثلث كوب من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• للتزيين مكسرات، قرفة، جوز هند، زبيب (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• ضعي النشا مع نصف كوب من الحليب السائل البارد وامزجي جيدًا حتى تمام الذوبان واتركيه جانبًا.
• ثم ضعي المتبقي من الحليب السابق في وعاء على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
• أضيفي السكر + الحليب + ماء الزهر مع الاستمرار في التحريك بسرعة حتى يصبح قوامه كثيف.
• اسكبي المهلبية على الفور في كاسات التقديم.
• انتظري عدة دقائق حتى تبرد ثم ابدئي في عملية التزيين حسب المتوفر لديك.

طريقة عمل مهلبية جوز الهند

المكونات

• كوبان من الحليب السائل.
• عدد كوبان من حليب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب السائل مع حليب جوز الهند في وعاء عميق مع السكر.
• ثم اخفقي جيدًا وأضيفي للمكونات النشا مع الاستمرار في الخفق على البارد ثم ارفعيه على نار هادئة.
• لا تتوقفي عن التحريك حتى لا تتشكل تكتلات بالحليب ثم اتركيه حتى تمام الغليان ويصبح المزيج متماسك.
• اغلقي النار ثم أضيفي لها الفانيليا واخلطي بالملعقة.
• اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها قليلًا تبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تتماسك.
• فور إخراجها زيني المهلبية بجوز الهند المبشور ثم قدميها لأفراد أسرتك وضيوفك.

طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة

المكونات

• نصف كوب من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ربع كوب من النشا.
• معيار ربع ملعقة من الملح.
• ثلاثة أكواب إلا ربع من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• احضري وعاء وضعي به كلًا من السكر + الكاكاو + النشا ثم امزجي المكونات وارفعيه على نار متوسطة.
• أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى تمام الغليان، ويصبح القوام كثيف ومتماسك.
• ارفعي الوعاء من النار ثم اتركيه حتى يبرد قليلًا.
• اسكبي المهلبية في أكواب التقديم واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• زيني الوجه بالمكسرات والشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة والمتوفرة لديك.