أقتصاد

تقديم بيض نباتي في المطاعم الأمريكية قريبًا

إذا كنت مستهلكًا نباتيًا أو مدركًا للبيئة ، فهناك الكثير من الخيارات عندما تريد برجر أو قطع دجاج. لكن لا يوجد الكثير من البيض النباتي. بالتأكيد ، يمكنك العثور على بدائل مسحوق ، ولكن يختلف البيض “الكامل” مع صفار السائل. شركة ناشئة تريد تغيير ذلك.

WL! يزعم البيض أنه طور أول بيض نباتي مسلوق ومخبوز في الشمس. بعد طرح محدود في منتجها الأصلي Isreal ، تقدم الشركة منتجاتها إلى الولايات المتحدة ، بدءًا من ظهورها لأول مرة في

عرض الرابطة الوطنية للمطاعم في وقت لاحق من هذا الشهر. WL! أخبرت TechCrunch أنها تتوقع الحصول على بيضها في المطاعم في جميع أنحاء منطقة لوس أنجلوس بحلول نهاية العام.

عرض الشركة مشابه لعرض البدائل النباتية الأخرى للمنتجات الحيوانية. نظرًا لأن بيضها مصنوع من فول الصويا وزيت عباد الشمس والماء والدقيق ، فهي أكثر استدامة في صنعها. بجرام واحد فقط من البروتين ،

إنها ليست بديلاً عن بيض الدجاج من حيث القيمة الغذائية ، ولكنها أيضًا لا تحتوي على أي كولسترول. سنلاحظ أيضًا أن Yo! المقلي والمسلوق منتجان منفصلان.

أخبرت الشركة TechCrunch أنها تلقت مؤخرًا 5 ملايين دولار من التمويل الأولي وأنها تخطط لاستخدام الأموال لتوسيع الإنتاج والبدء في العمل على منتجات البيض المسلوق والمخفوق. “رؤيتنا هي إنشاء أكبر شركة بيض في العالم ، وليس أكبر شركة بديلة للبيض ، وليس أكبر شركة بيض نباتي ، ولكن أكبر شركة بيض بدون استخدام الدجاج ،” يو! الرئيس التنفيذي لشركة Egg ، عيران جرونر ، أخبر المنفذ.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى