أقتصاد

جيمس ويلينجتون يتعاون مع حملة Bite Back لتعزيز الوعي بالغذاء الصحي والمستدام

انضمت أربع مدارس عائلية في ويلينجتون تابعة لـ GEMS Education إلى حملة “Bite Back 2030” العالمية التي أطلقها الشيف الشهير Jamie Oliver لتثقيف الطلاب حول أهمية التغذية السليمة وتعزيز فهمهم لتكنولوجيا الغذاء.

بدأت حملة “بايت باك 2030” في المملكة المتحدة ، حيث قاد الطلاب حركة شبابية لتكثيف الجهود الوطنية والنقاش حول صحة الطفل وتغذيته. ابتكر الطلاب استراتيجيات داخل مدارسهم بالتعاون مع الشركات والحكومة على حد سواء للحد من ارتفاع معدلات السمنة. كان للحملة تأثير إيجابي بالفعل وأدت إلى تغييرات في السياسة في المملكة المتحدة ، وتفخر مدارس GEMS Wellington الآن بكونها أول شركاء دوليين في هذه المهمة التاريخية.

تشمل المدارس المشاركة في الحملة أكاديمية جيمس ويلينجتون – الخيل ، وأكاديمية جيمس ويلينجتون – واحة السيليكون ، ومدرسة جيمس ويلينجتون الدولية. هذه المدارس هي أول من تعاون مع حملة “Byte Back 2030”.

تهدف المبادرة إلى تدريب معلمي المدارس من قبل فريق من الخبراء في Bite Back 2030 على الممارسات التي نجحت في المملكة المتحدة من حيث دروس الطهي الإبداعية وفهم استراتيجيات الحملة ، ومساعدة المدارس على إنشاء أنشطة خارج المنهج والمبادرات التي يقودها الطلاب مثل ككتب وصفات ومراجعة قوائم مقصف المدرسة.

بتوجيه من سفير Bite Back في كل مدرسة من مدارس GEMS Wellington ، سيستكشف الطلاب بساطة وبساطة الأكل الصحي ، بالإضافة إلى تأثير التغذية السليمة على جودة حياة الطلاب وصحتهم.

قالت جينيفر كيلسبي ، سفيرة Bite Back في أكاديمية جيمس ويلينجتون – واحة السيليكون: “يسعدنا أن طلابنا قد شاركوا في حملة BiteBack 2030 والقيم التي تسعى لغرسها فيهم. يوجد حاليًا تركيز عالمي على النظم الغذائية المستدامة لدعم التغذية الكافية بما يتماشى مع الهدف. الهدف الثالث من أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة لتعزيز الصحة الجيدة ونوعية الحياة.

وأضافت أنه في المدرسة الثانوية ، ركزنا على تعلم كيفية طهي وإعداد وتقديم وجبات مغذية لتلبية احتياجات الطلاب. لقد عملنا على وصفات مقدمة من Jack Dean ، رئيس الطهاة في مدرسة Jamie Oliver Culinary School ، وساعدت وصفاته في إلهام فريق مدرسة BiteBack الثانوية لابتكار وجبات لذيذة مطبوخة في المنزل – وجبات سريعة وسهلة التحضير ومتوازنة . من الناحية التغذوية أكثر من الوجبات الجاهزة.

نحن متحمسون لقيادة هذه المبادرة ولا يسعنا الانتظار حتى تنمو هذه الحركة في جميع مدارس جيمس ونأمل أن تنتشر في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة “.

المستوى 1 تكنولوجيا الغذاء

وفي الوقت نفسه ، أصبحت أكاديمية جيمس ويلينجتون – الخيل المدرسة الأولى والوحيدة في الإمارات العربية المتحدة التي تقدم المستوى الأول من دورة تكنولوجيا الغذاء. وقد تم تسجيل 27 طالبًا وطالبة في البرنامج حاليًا ، مما يتيح لهم فرصة متابعة دراستهم في هذا المجال.

سيتيح هذا البرنامج المعتمد من قبل مجلس امتحانات أيرلندا الشمالية ، للوافدين الجدد إلى المستوى الأول من الشباب تطوير المهارات والمعرفة المطلوبة لمتابعة المهن في مجموعة متنوعة من الصناعات بما في ذلك التغذية الرياضية ، والمطاعم ، وإدارة الضيافة ، والتنمية المستدامة.

قالت أورسولا روشفورد ، أخصائية تكنولوجيا الأغذية في أكاديمية جيمس ويلينجتون – الخيل: “إنه لأمر رائع أن نرى مجموعة مدارس جيمس ويلينجتون تتولى زمام المبادرة في تعزيز الوعي بالأكل الصحي والاستدامة. وأشارت إلى أن الغذاء وتعلم تكنولوجيا الغذاء يعد موضوعًا رئيسيًا وهامًا ، وأن إعداد الطعام والتغذية يعد إضافة ملهمة إلى مناهج المدرسة الثانوية في أكاديميتنا ، ويستمر البرنامج في اكتساب الشعبية “.

وتابعت: “طلاب البكالوريا لدينا متحمسون لأن لديهم الآن خيار الحصول على المستوى الأول في تكنولوجيا الغذاء. ستمنحهم الدورة معرفة أعمق بعلوم الغذاء وفهمًا أوسع للتغذية والأكل الصحي. كما أنه سيطور مهاراتهم في الطهي ويسمح لهم بتعلم إعداد مجموعة من الأطباق المعقدة والتركيز على كل من المهارات “. المهارات الفنية والعرض التقديمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى